Velkommen til Konsortiet for fremtidens sunde fødevarer

Hvorfor fødevarekonsortiet?
Fedmeepidemien og det voksende antal tilfælde af kronsike livsstilssygdomme understreger behovet for nye fødevareløsninger, der kan hjælpe forbrugerne til at spise og leve sundere. Disse kan ikke udvikles af enkelte aktører alene, men forudsætter innovative samarbejder, der kobler interesser, viden og kompetencer på tværs af etablerede sektorer og vidensområder.

Konsortiet for fremtidens sunde fødevarer har sat sig i spidsen for at samle de relevante aktører fra fødevare-
industrier, dagligvarehandlen, myndigheder, forskningsinstitutioner, videnscentre, brugerorganisationer m.fl. for at etablere en ny milliardindustri for nye, sunde fødevareprodukter og -koncepter, der tager udgangspunkt i forbrugernes behov for at leve et sundere liv.

Konsortiets målsætning er at igangsætte og etablere de nødvendige aktiviteter og partnerskaber, der er forudsætning for at udvikle fremtidens sunde fødevareløsninger. Gennem nye måder at tænke og konceptualisere sundhed og sunde fødevarer er konsortiet med til at skabe den udviklingsplatform, der skal sikre den danske fødevaresektor fortsat økonomisk vækst.

Charter for en sundere fødevarekultur beskriver konsortiets formål, filosofi og indsatsområder. Hent og læs dokumentet her: Charter DK version Charter UK version

Kontakt
For mere information om konsortiet kontakt projektleder Ida Strand på tlf. 33 93 93 23 eller per mail: is@mm.dk